Projekt ustawy o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz ustawy o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (UD247) nie zostanie przyjęty w pierwotnie zakładanym terminie, czyli III kwartale 2025 roku. Harmonogram prac legislacyjnych został zaktualizowany i obecnie przyjęcie projektu przez rząd zaplanowano na I kwartał 2026 roku.
Projekt przygotowany przez Ministerstwo Zdrowia zakłada kompleksowe zmiany w systemie nadzoru nad bezpieczeństwem żywności. Jego główne założenia obejmują dostosowanie przepisów krajowych do regulacji Unii Europejskiej, w szczególności rozporządzenia nr 2017/625, usprawnienie procedury powiadamiania Głównego Inspektora Sanitarnego o pierwszym wprowadzeniu żywności do obrotu, w tym wyłączenie z obowiązku powiadamiania GIS żywności wzbogacanej obligatoryjnie oraz dalszą cyfryzację procesów realizowanych przez Państwową Inspekcję Sanitarną poprzez system SEPIS i platformę e-Sanepid.
Projekt przewiduje również uproszczenie obowiązków przedsiębiorców, likwidację Rady do Spraw Monitoringu Żywności i Żywienia oraz zaostrzenie przepisów karnych, w tym znaczące podniesienie maksymalnych kar pieniężnych za naruszenia przepisów prawa żywnościowego np. w zakresie oznakowania żywności.
