W dniu 17 maja 2023 r. Minister Zdrowia opublikował kolejny projekt rozporządzenia w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności. Zasadniczo możemy uspokoić – zmiany nie są duże. Jeśli chodzi środki spożywcze, do których są obligatoryjnie dodawane witaminy lub składniki mineralne, różnic nie będzie. Dodawane do tłuszczy witaminy A i D oraz dodawany do soli jodek potasu/jodan potasu, w opublikowanym projekcie…
