Już 30 sierpnia wejdą w życie nowe, najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych, tj.: ołowiu i kadmu.
Zmiany limitów zostały wprowadzone rozporządzeniami Komisji nr 2021/1317 oraz 2021/1323.
W przypadku ołowiu zmiany obejmą, między innymi, takie kategorie żywności jak:
- Preparaty do początkowego żywienia niemowląt i preparaty do dalszego żywienia niemowląt wprowadzane do obrotu jako proszek z 0,050 mg/kg do 0,020 mg/kg
- Produkty zbożowe przetworzone oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci z 0,050 mg/kg do 0,020 mg/kg;
- Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci wprowadzana do obrotu jako proszek z 0,050 mg/kg do 0,020 mg/kg;
- Napoje dla niemowląt i małych dzieci, oznakowane i sprzedawane jako takie wprowadzane do obrotu w postaci płynnej lub do odtworzenia na podstawie instrukcji producenta, w tym soki owocowe z 0,030 mg/kg do 0,020 mg/kg
- Napoje dla niemowląt i małych dzieci, oznakowane i sprzedawane jako takie do przygotowania przez parzenie lub gotowania z 1,50 mg/kg do 0,50 mg/kg
Również w przypadku kadmu rozporządzenie wprowadza istotne zmiany – na przykład:
- Wyodrębniono nową kategorię żywności ,, Owoce i orzechy z drzew orzechowych”, w której ustalono limity dla konkretnych produktów, tj.:
- Owoce cytrusowe, owoce ziarnkowe, owoce pestkowe, oliwki stołowe, kiwi, banany, mango, papaje i ananasy 0,020 mg/kg;
- Jagody i drobne owoce jagodowe, z wyjątkiem malin 0,030 mg/kg;
- Maliny 0,040 mg/kg;
- Orzechy z drzew orzechowych 0,20 mg/kg;
- Orzechy sosny 0,30 mg/kg.
- Wprowadzono również limity dla wyszczególnionych warzyw, na przykład:
- Rzodkiew zwyczajna 0,020 mg/kg;
- Bakłażany 0,030 mg/kg.
W przypadku suplementów diety limity pozostają na dotychczasowym poziomie, czyli w przypadku ołowiu 3,0 mg/kg, zaś dla kadmu 1,0 mg/kg (z wyjątkiem suplementów diety składających się̨ wyłącznie lub głownie z suszonych wodorostów morskich, produktów otrzymanych z wodorostów morskich lub suszonych małży, dla których limit wynosi 3,0 mg/kg).
Środki spożywcze, które zostały zgodnie z prawem wprowadzone do obrotu przed wejściem w życie zmian, mogą̨ pozostać w obrocie do dnia 28 lutego 2022 r.
